YOUR WEIGHT GAIN AND LONGEVITY!

Are You Overweight? You might have a shorter lifespan! This was the conclusion of many researchers at the University of Siena in Italy, who assessed the telomere length in apparently healthy obese and normal-weight subjects. We already know from my previous article that telomeres length influences our cellular health and longevity.

overweight.jpeg.size.xxlarge.letterbox[1]But the Italian researchers demonstrated that overweight and obese people even if they are healthy, have shorter telomeres than their normal-weight counterpart does. And this will influence their health and longevity.

This research was further confirmed by investigations done in Spain at the Department of Diabetes, Endocrinology and Nutrition, who concluded that shorter telomere length of obese people is now a recognized feature of obesity that could contribute to its mortality.

On my previous articles I revealed the truth about how a telomere can protect the chromosomes for deterioration, by shortening its length. We also know that when our cells ‘become sick’ they divide to protect our DNA.  And according to scientists, the cell divide on an average of 52 times (known as the Hayflick limit). Probably this limit is the result of our telomeres that shortened to the point where cells are not protected anymore and start deteriorating.

BUT WHAT OBESITY IS DOING WITH OUR CELLULAR HEALTH?

121_HIVCardiovascularDisease-610x390[1]Well, additional research demonstrate that obesity-related conditions lead to heart disease, stroke, type 2 diabetes and certain types of cancer. These findings confirm the theory that obesity may accelerate aging, and highlight the importance of maintaining a desirable weight in both adults and children.

According to the Centers for Disease Control and Prevention more than one-third of U.S. adults are obese and the medical costs associated with obesity were estimated at $147 billion; the medical costs paid by third-party payers for people who are obese were $1,429 higher than those of normal weight.

O YEAH? BUT THIS IS AMERICA AND WE ALL KNOW THAT PEOPLE ARE OBESE THERE!

Canada, like many nations, is in the midst of an epidemic of overweight and obesity.  Currently 60% of adult Canadians are either overweight or obese. There are significant economic costs for Canada as a result of obesity. The costs associated with obesity in 2001 were estimated at $4.3 billion. Imagine now, since the rate of obesity increased since. The U.S. researchers  predicted that, If people keep gaining weight at the current rate, fat will be the norm by 2015, with 75 percent of U.S. adults overweight and 41 percent obese. If this trend continues, also in Canada in few years we can expect 70% of middle-aged adults to be overweight or obese.

IS MY CHILD OVERWEIGHT?

fat_kids[1]The sad truth is that there has been a dramatic increase in unhealthy weights in children. Among children and adolescents in US, obesity prevalence has tripled since 1980. Around 12.5 million of children and adolescents aged 2-19 years are obese and many more overweight.  In Canada, approximately 26% of Canadian children ages 2-17 years old are currently overweight or obese.

O YEA? BUT I LIVE IN EUROPE.

Even worst! According to World Health Organization, obesity is one of the greatest public health challenges not only in North America but also in Europe. Statistics show that obesity’s prevalence in Europe has tripled since the 1980s, and the numbers of those affected continue to rise at an alarming rate. In addition to causing various physical disabilities and psychological problems, excess weight drastically increases a person’s risk of developing a number of degenerative diseases including cardiovascular disease, cancer and diabetes.

What about you? Are you one of them? Are you overweight?

I hope not! But if you do would you like to lose weight the right way and to extend your healthy life for the years to come?  Then continue reading my articles. Many more will come to inform you about your health and how to preserve it.

Sources of Information: Acta Paediatric. 2008 Jul;97(7):952-4, International Journal of Obesity (2010) 34, 1345–1348; Centre for Disease Control and Prevention, Childhood Obesity Foundation, Johns Hopkins University in Baltimore, Reuter Agency, World Health Organization.

De ce îmbătrânim și ne îmbolnăvim?

De ce ne îmbolnăvim când înaintam in varstă? Potrivit oamenilor de știință specializați în domeniul sănătății celulare și genomice, într- un mediu perfect celulele umane nu ar trebui să moară datorita capacității lor de a se diviza și regenera .

images[2]Oglindă – Oglinjoară, de ce îmbătrânim și ne îmbolnăvim?

Evident, noi nu trăim în mediul perfect. Îmbătrânirea nu este rezultatul unei singure cauze , ci este rezultatul cumulat al mai multor factori care ne influenteaza viata.

La nivel celular, viața este un echilibru între degradare și regenerare. De fiecare dată când corpurile noastre sunt angajate într-o luptă internă împotriva factorilor interni cum ar fi oxidarea , glicarea avansată sau inflamația , cât și a factorilor externi cum ar fi poluarea mediului, toxinele și a stilul de viață nesănătos, celulele noastre se vor distruge una câte una, organele și țesuturile (compuse din celule) se vor micsora, vom îmbătrâni și ne vom zbârci.

Re-epithelialization-through-cell-division[1]Pentru a repara sau pentru a  înlocui celulele deteriorate,  cât și pentru a menține o buna funcționare, celulele corpului nostru se vor diviza,  protejând de leziuni critice, ADN-ul nostru aflat în cromozomi. Când celulele se divid și se reproduc , în loc sa piardă informațiile genetice și vitale ale ADN-ului (ambalate în cromozomi) un telomer se va scurta la sfârșitul cromozomului pentru a proteja împotriva degradării genelor .

Un telomer este o regiune de secvențe repetitive de nucleotizi, găsiți la fiecare capăt al unui cromozom.

telomere_fig_one[1]Telomerii protejează capătul cromozomului împotriva  deteriorări sau a fuziunii cu alți cromozomi vecini. Ei acționează ca un ceas biologic pentru celulele umane influențând imbatrinirea. Ca urmare, telomerii se vor scurta cu vârsta și noi vom imbatrini.

Mai multe informații veți gasi pe  site-ul meu : www.mariofit.ca

Ținând cont ca nu trăim într-o lume perfecta, oamenii de științea au ajuns la concluzia că diviziunea celulara se produce în corpul uman de vreo 52 de ori (cunoscut sub numele de limita Hayflick ) înainte de a se ajunge la starea de senescența (îmbatrinirea celulei care a ajuns la punctul în care nu mai este în măsură să se dividă și sa se regenereze).

Dar nu dispera . Există o rază de speranță .

În 2009, trei cercetatori in știința genetică, și care au câștigat Premiul Nobel pentru Medicina – au găsit soluția la această problemă. Ei au descoperit o enzima numită telomerază care formează și regenerează telomerii . Dacă activitatea enzimei telomerază este mare, lungimea telomerilor ar putea fi menținută , și senescența celulară întârziată .

Micronutrienti pentru sătoddler-vitamin-supplements[1]natatea ta?

Încă de la descoperirea enzimei telomerază care poate reconstrui telomerii , oamenii de știința au devenit extrem de ocupați pentru a afla ceea ce poate influența în mod pozitiv activitatea acestei enzime .

Și au descoperit de asemenea că anumite microelemente, cum ar fi acizii grași omega-3, vitamine și minerale cu proprietăți antioxidante , precum vitamina C , vitamina D , vitamina E , turmeric , zinc cât și complexul de vitamine B, joacă un rol imens în cresterea activității telomerazei , care influențează lungimea telomerilor. De asemenea au descoperit ca acești micronutrienti ajuta și la întreținerea integritatii ADN-ului cât și a metilarii normale a ADN-ului care afectează și longevitatea .

athletes600[1]În plus, exercițiile fizice scurte dar mai viguroase de genul antrenamentului pe intervale de timp, s-au dovedit a creste în mod natural și producția în corpul uman ale hormonului de creștere, care joacă de asemenea un rol important în procesul de îmbătrânire .

Cu alte cuvinte, în loc de a face un antrenament de 30 minute de genul ‘Jane Fonda Aerobic’  puteți sa sprintați la viteză aproape maximă timp de 10 secunde . Mergeți pe jos alte 30-60 de secunde, până aproape vă recuperate respirația, și sprintați din nou până la 8 repetiții pe sesiune. Este mult mai sănătos și mai benefic decât alte metode fizice cardiovasculare.

Mai multe despre exerciții fizice pentru sănătate, nutriție naturala cât și suplimentarea cu micronutrienți care ar putea afecta și longevitatea, sunt de găsit pe site-ul meu : www.mariofit.ca

Why we age and become sick?

Why we age and become sick? According to scientists specialized in cellular health and genomics, in a perfect environment, human cells never have to die because of their ability to divide and regenerate.

anti-aging-01[1]Why then we age? Obviously we are not living on the perfect environment. Aging is not the result of only one single cause, but is the cumulative result of many factors.At the cellular level, life is a balance between degradation and restoration. At every time our bodies are engaged in an internal fight against factors that can destroy our cells, such as oxidation, advanced glycation or inflammation, and external factors such as environmental pollution and poor lifestyle choices. Whenever we lose any of these battles, our cells cannot function properly and they start dying faster influencing our aging.

To repair or to replace existing damaged cells and to maintain a proper function, our body cells divide protecting our DNA in chromosomes from critical injuries.

telomere_fig_one[1]When cells divide and replicate, instead of losing important vital genetic information from the DNA packed in the chromosomes, a telomere shorten at the end of chromosome protecting from degradation of genes. A telomere is a region of repetitive nucleotide sequences at each end of a chromatid, which protects the end of the chromosome from deterioration or from fusion with other  chromosomes.

Due to this internal and external environmental factors, the scientists agreed that the cell division can occurs on average of 52 times (known as the Hayflick limit) before they reach the state of senescence (the cell age to the point that is no longer able to divide and regenerate).  Therefore, your telomeres get shorter and shorter, you get older and older.

But don’t despair. There is some hope.  In 2009, three genetic research scientists, which won the 2009 Nobel Prize in Medicine – have shown that the solution to this problem is to be found in the enzyme telomerase that forms the telomeres. If enzyme telomerase activity is high, telomere length could be maintained, and cellular senescence is delayed.

Micronutrients for your healthy aging?

toddler-vitamin-supplements[1]Since the discovery of the enzyme telomerase that can rebuild the telomeres, scientists get extremely busy to find out what can positively influence the activity of this enzyme. And now a growing body of research is showing that certain micronutrients such omega-3 fatty acids, vitamins and minerals with antioxidant properties, vitamin C, vitamin D,  vitamin E,  turmeric, zinc and vitamin B complex, play a huge role in maintenance of DNA integrity and DNA methylation and on increasing the telomerase activity, influencing telomere length and thereby affecting longevity.

But the Recommended Daily Allowancesare are not set to provide those micronutrients, at a level to maintain the telomerase activity high. Many micronutrienti are required at 10 to 100 times higher than the RDA standard, which a regular diet cannot provide a good balance. More information on this subject is available on my site: www.mariofit.ca

athletes600[1]Additionally, the short but vigorous interval exercises proved to naturally increase your body’s production of human growth hormone (HGH), which also plays a significant role in the aging process.

Instead of doing a 30 minutes long aerobic workout, you can sprint at maximum speed for 10 seconds. Walk for 30-60 seconds until you almost recover your breath, and sprint again up to 8 repetition. This principle can be applied to any kind of training not just sprinting.

More about Nutrition, Supplementation and Exercises that might affect your health and longevity are available on my site: www.mariofit.ca

Pot vitaminele si mineralele să prevină anumite boli cronice?

Pot vitaminele si mineralele să prevină anumite boli cronice? Se pare ca da. Potrivit unor studii mai recente și care au fost publicate în jurnalele medicale de specialitate cu o reputatie  deosebită, s-a ajuns la concluzia că mare majoritate a populației globului, incluzînd si țarile dezvoltate, este deficitară în micronutrienți essentiali vieții.

Toate articolele mele anterioare cu privire la controversa vitaminelor si mineralelor, au adus destule dovezi științifice că deficitul de micronutrienți în corpul uman, este legat de un risc mare al bolilor degenerative, a excesului de greutate, al obezității, cât și al și al  multor boli periculoase și debilitante.

oxidativestress[1]De aceea pe linga o dieta alimentară mai corespunzătoare, avem nevoie și de o suplimentare cu micronutrienți, și în particulat cu antioxidanti.

imagesCA9NFKHCChiar și pentru mine, care sunt calificat în nutriție naturală, și care sunt de asemenea unul dintre consumatorii meticuloși al produselor alimentare mai sănatoase, mi-am revizuit dieta si am ajuns la concluzia că este dificil de a obține toate substantele nutritive de care am nevoie doar din alimente.

Și, acest lucru a fost demonstrat înca de pe vremea când eram un atlet competitiv în Italia   (1990-1995) unde la virsta de 29 de ani am avut o experiență (cam tristă) cu deficitul de nutrienti care m-a pus la un risc marit de a avea boli cardiovasculate. Mai multe informații veti gasi pe : www.mariofit.ca

De atunci (1993) sunt convins că suplimentele multivitaminice, m-au ajutat să umplu golurile mele nutritive cât și să mă țina competitiv pîna la virsta de 51 de ani. Vezi performanțele mele atletice (la 50 ani) www.mariofitfightingforkids.com

De fapt , am urmat sfatul lui Benjamin Franklin:

” Un gram de prevenție face cât o jumătate de kilogram de cura”.

Dar eu nu sunt singurul care cred că suplimentarea cu multivitamine si minerale de calitate superioară, (aditional la o dietă mai sanatoasă) ar trebui să fie recomandate tuturor pentru a umple golurile nutriționale și indirect pentru a preveni bolile degenerative legate de nutriție.

În 2002 , Journalul American al Asociatiei Medicale, ( JAMA ) și-au revizuit atitudinea lor de lungă durată împotriva suplimentarii cu multivitamine si minerale.

Această revizuira a fost publicată in două articole de revizuire științifică, prin care s-a dovedit că un procent foarte mare al populatiei americane, este în deficit de micronutrienți si la mare risc de a avea boli degenerative, (boli care ar putea fi prevenite). De aceea in publicatiile lor, JAMA recomandă suplimente multivitaminice pentru toți adulții.

Prestigioasa Scoala de Sanatate Publica de la Universitatea Harvard, recomanda la toată lumea să ia multivitamine pentru sănatate. Aceasta este poziția lor în ce priveste suplimentarea: ” un complex multivitaminic zilnic, asigură o buna nutritie… și în plus un supliment cu vitamina D,  este o modalitate mai bună de a vă asigura că primiți toți nutrienții de care aveți nevoie pentru a fi sănătoși . Adevărat , că o dieta sănatoasa ar trebui să ofere aproape toti nutrientii de care aveți nevoie. Dar majoritatea oamenilor nu mănâncă sănătos. De aceea, multivitaminele poat ajuta să umple golurile nutriționale, și care poat adăugat multe beneficii pentru sanatate”.

Dr. Mark Hyman, unul dintre cei mai renumiti autori în domeniul sănătații și care a  fost în clasamentul de top în New York Times, a declarant ca: “92 la suta dintre noi suntem deficitari în una sau mai multe substanțe nutritive specificate în doza zilnică recomandată (DZR ) … dar standardele DZR nu descriu neapărat canditatea necesară pentru o sănătate optimă. ”

Dr. Mehmet Oz, celebru prin emisiunile televizate: ‘The Oprah Winfrey Show’ si ‘Larry King Live’   raportează că: “un studiu facut pe 3 milioane de persoane a demonstrate că mai puțin de 1 % din participanții acestui studiu, nu au o nutriție adecvată din care să primească suficiente vitamine esențiale pentru sănătate…de aceea trebuie să ia multivitamine care de asemenea, ajută la prevenirea bolilor de inima , cancer de sân si cancerul de colon. ”

Dupa cum am văzut, epidemia deficiențelor de micronutrienți este reală, iar sursa de informație de asemenea.  Deci alegerea de a preveni acest deficit de micronutrienți este în mâinile tale . Am mai multe să vă spun, dar deocamdata te las să reflectezi asupra sănătații tale. În cele din urmă, este vorba despre tine: Pina la urma este vorba despre tine,  despre sănătatea ta, despre viața ta și a drumului pe care l-ai ales.

Vitamins for Chronic Disease and Prevention? – Vitamins & Minerals Controversy – Part 3:

Are vitamins preventing chronic diseases?  According to few respected medical journals, YES they are. All of the previous articles on Vitamins and Minerals Controversy (part one and two) pointed to the fact that a large majority of our population is micronutrient deficient and in need of proper supplementation.

Research has shown micronutrient deficiency to be scientifically linked to increased free radicals production and inflammation, with a higher risk for obesity, cardiovascular diseases, diabetes, and other dangerous and debilitating degenerative diseases.

oxidativestress[1]

Even I, as one of the most meticulous food consumer, I find it difficult to get all the nutrients I need from food alone. And as a competitive athlete in Italy, I have had my own sad experience with nutrient deficiency and some form of cardiovascular disease. And I was only 29 years old. Since then (1993) I believe that dietary supplements helped me to fill my nutrient gaps. More information can be founded on my website :www.mariofit.ca.

In fact, I follow this advice:

“An ounce of prevention is worth a pound of cure” – Benjamin Franklin

But I am not the only one who believes supplementation should be recommended to fill in the nutritional gap and y to prevent nutritional related diseases.

The Journal of the American Medical Association (JAMA) reversed in 2002, their long-standing anti-vitamin attitude by publishing two scientific review articles recommending multivitamin supplements for all adults. Why they change their position? Because many researches, proved that there was a large percentage of the population deficient in micronutrients. And since this micronutrient deficiency create degenerative diseases, JAMA now is advising all adults to take at least one multivitamin a day.

Harvard School of Public Health also recommends everyone to take multivitamins. This is what their position is: “A daily multivitamin is a great nutrition insurance policy…A daily multivitamin, and maybe an extra vitamin D supplement, is a good way to make sure you’re getting all the nutrients you need to be healthy. True, a healthy diet should provide nearly all the nutrients you need. But many people don’t eat the healthiest of diets. That’s why a multivitamin can help fill in the gaps, and may have added health benefits”.

Dr. Mark Hyman, a five-time New York Times bestselling author on optimal health declared: “a whopping 92 percent of us are deficient in one or more nutrients at the Recommended Daily Allowance (RDA) level…The RDA standards do not necessarily outline the amount needed for optimal health.”

Dr. Mehmet Oz reports that “A study of 3 million people revealed that less than 1% of the participants got enough essential vitamins from diet alone. That’s why you must take a multivitamin; it also helps prevent heart disease, breast cancer and colon cancer.”

The bottom line is that the micronutrient deficiency epidemic is real, and the power to prevent micronutrient deficiency is in your hands. There are more to tell you about, but I just let you reflect at your health first. In the end it is all about YOU:

Your Health, Your Life, Your Way.

For more information please visit my website: www.mariofit.ca

Leave a comment, or ask a question. We will be glad to answer you.

Sources of information: Journal of the American Medical Association, Harvard School of Public Health, Dr. Mark Hyman…

Controversa Vitaminelor și Mineralelor – Partea 2-a: Ești Deficient în Micronutrienți?

Ești deficient în micronutrienți? Sunt convins ca vei răspunde: Eu? Deficient? Nu cred. Sau poate vei răspunde pe un ton mai arogant: Dar de unde să știu eu dacă sunt deficient sau nu?

mineral-depletion-soils[1]Este greu de crezut că în secolul 21, și mai ales în țarile dezvoltate, malnutriția ar putea fi o problemă. Dar statisticile au demonstrat că majoritatea populatiei din întreaga lume încluzind și țarile dezvoltate au deficiențe de nutrienți care pot duce la multe boli degenerative. Realitatea este că solurile agricole din întreaga lume sunt epuizate în microelemente nutritive, și la fel și corpul nostrum. Și am dovezi cu care să sustin aceasta afirmație. Vezi articolul meu anterior: Controversa Vitaminelor si Mineralelor – Partea 1, publicat pe websit-ul www.mariofit.ca

Noi, ființele umane depindem de alimentele de origine vegetală care care ne oferă macronutrientii necesari alimentației: carbohidrați, proteine și acizi grași. Dar aceste plante de asemenea ne oferă și microelemente nutriționale esențiale vieții: vitaminele și mineralele care acționează ca și coenzime (ajutoare pentru producerea enzimelor) necesare pentru miile de reacții chimice care au loc la nivel celular. Enzimele sunt molecule biologice responsabile pentru toate procese metabolice care susțin viața în cellulele umane. De fapt, enzimele catalizeaza aproximativ 4.000 de reacții biochimice in interiorul celulei umane.

vitamins[1]Cu alte cuvinte, fără enzime și fără vitaminele și mineralele lor specifice, viața nu poate exista. Având în vedere că un control strict al activitatii enzimelor este foarte esențial pentru homeostaza ce reglementează mediul intern al corpului, orice defecțiune, orice mutație, sub-productie sau distrugere a unui singur tip de enzimă, (din mii de tipuri prezente în corpurile noastre) poate duce la o boală genetică letală incluzând cancerul.

Poate că ști sau poate că nu, dar plantele nu pot produce minerale . Plantele pot numai să absoarbă mineralele din sol și astfel pot să creeze și vitaminele necesare vieții. Dupa cum am specificat deja, împreună, aceste vitamine și minerale lucrează în sinergie (interacțiune) pentru a ajuta la crearea de  enzime în corpurile noastre. De asemenea enzimele, vitaminele și mineralele ajută la descompunerea de macronutrienți într-o formă mai ușor absorbabilă. Deci dacă solurile sunt epuizate de minerale , nici plantele nu pot să producă suficiente vitamine. Dacă nu sunt suficiente vitamine și minerale în plante, atunci vom avea cu siguranța un fel de deficit de micronutrienți care ar putea duce la o boală degenerativă.

Dovezile prezentate în prima parte a acestui articol: Controversa Vitaminelor și Mineralelor,  cu privire la pierderea de minerale din compoziția solului, indica faptul ca o formă de “malnutriție ascunsă “ a devenit o problemă de sănătate publică nu numai la copiii de vârstă școlară, dar și la populația adultă . Cercetarile științifice au arătat că un deficit de micronutrienți in corp, pot să măreasca și mai mult riscul de a devein gras sau obez, cât și a alte boli degenerative periculoase .

Este dieta mediteraneană mai sănătoasă?

Sigur că este, dar din păcate și această dietă a devenit deficitară în nutrienți.  Mulți oameni nu știu acest lucru și de aceea vor argumenta că ei mănâncă sănătos folosind liniile directoare ale dietei mediteraneene. Și sunt de acord cu ei că dieta mediteraneană răspândită în țările din bazinul mediteranean , în special sudul Italiei , Grecia , Cipru , Portugalia , Turcia și Spania este una dintre cele mai sănătoase diete din lume.

imagesCA9NFKHCComun pentru aceste diete sunt consumul ridicat de fructe și legume, pâine și alte cereale integrale, ulei de măsline și pește. Aceste diete sunt sărace in alimentare saturate, dar bogate în fibre alimentare și grăsimi mononesaturate. Și într-adevăr dietele mediteraneene au fost legate de o mortalitate mai redusă a bolilor legate de nutriție.

Dar lucrurile s-au schimbat și mai dramatic în ultimii 50 de ani. Unele studii și cercetari facute la Universitațiile din Spania și Italia, au demonstrate că și oamenii din regiunea mediteraneană au devenit deficienți in anumite substante nutritive, ceea ce va duce la o creștere a riscului de boli degenerative .

Dar să analizam câteva realitați șocante:

Realitatea în Spania: Cercetările efectuate de către Departamentul de Nutriție al Universitații din Madrid, a concluzionat că populația spaniolă este deficitară în micronutrienți esențiali pentru sănătate   și în special a vitaminelor A, D, E, B2, B6 și a acidului folic, precum și a unor minerale essențiale, care sunt specificate în standardul Dozei Zilnice Recomandate.

Realitatea  în Italia: O altă cercetare a Departamentului de Medicina Interna al Universitații din Pisa, cu privire la dieta ‘sănătoasă’ a italienilor, aduce de asemenea dovezi importante care demonstrează deficiența de micronutrienți în special al vitamiei B9 (acid folic ) și a vitaminei E.  Acest lucru ar putea fi dăunătoar pentru funcțiile cardiovasculare și endoteliale, deoarece aceste vitamine actionează și ca  antioxidanți implicați în modularea de oxid nitric (a vasodilatator) cât și a eicosanoizilor (molecule ce previn inflamația în corp). Lipsa de micronutrienți cât și alegerile alimentare nesănătoase predispun la dezvoltarea diabetului zaharat și al complicațiilor cardiovasculare .

Realitatea despre Potasiu : – 90 % din oameni sunt în deficit de potasiu . Potasiul care se găsește, în cea mai mare parte în legume și fructe, este un mineral și un electrolit care reglează tensiunea arteriala , retenția apei in corp, cât și activitatea musculară și buna funcționare a fiecarei celule din corpul tău . Potasiul ajută celulele din organismal uman să elimine deșeurile toxice. De asemenea potasiul regleaza nivelul pH-ului (alcalin/acid) să fie echilibrat, și de asemenea ajută la cresterea energiei în corp. Un deficit de potasiu poate provoca leziuni la mușchi și nervi, astfel încât majoritatea oamenilor au un risc  mărit de a deveni bolnavi.

Realitatea despre Vitamina E : 80 % din oameni sunt în deficit de vitamina E. Vitamina E , care se gasește în uleiul din germeni de grâu, semințe de floarea soarelui și ulei de floarea soarelui este un antioxidant liposolubil, care oprește producția de radicali liberi ce se formează atunci când grăsimea este supusă de oxidarii . Vitamina E este implicată în primul rând în funcțiile  imunitare și neuromusculare . Deficiența de vitamina E, este legată de bolile coronariene , cancer, anemie (ca urmare a daunelor aduse de stresul oxidativ la celule roșii din sânge), retinopatie (deteriorarea retinei ochiului ) și slabirea sistemului imunitar. Date mai recente arată că deficitul de vitamina E poate duce la infertilitatea sexului masculin, și a reducerii unor procese metabolice importante.

Realitatea despre Calciu : 70 % din oameni sunt deficiți în calciu . Calciul, care se găsește în produsele lactate, broccoli, varza și alte legume, joacă un rol important asupra sănătății oaselor, a contracției mușchilor, și a functionarii sănatoase a nervilor care transmit mesajele de la creier la fiecare parte a corpului . În plus, calciul ajută vasele de sânge sa se contracte, distribuind sângele în tot corpul. De asemenea, calciul ajuta și la reglarea hormonilor și a enzimelor care afectează fiecare funcție în celulele noastre. Deficiența de calciu crește riscul de osteoporoză (masă osoasa scăzuta ce produce fracturi osoase) furnicături la nivelul degetelor, convulsii  și ritmuri cardiace anormale și care ar putea duce la moarte .

Realitatea despre Vitamina C , Vitamina A și Magneziu : 50 % dintre americani sunt deficitari în vitamina A , vitamina C, și magneziu. Acelasi lucru este validat si pentru europeni.

  • Vitamina A, care se găsește în cartofii dulci, în ficat de vită și morcovi cruzi , este implicată în funcțiile sistemului  imunitar, a vederii, a reproducerii, a comunicarii celulare , avînd si un rol esențial în funcționarea normală și întreținerea inimii, plămânilor , rinichilor, și a altor organe.
  • Vitamina C, este necesară pentru creșterea și repararea țesuturilor corpului , inclusiv pielea , tendoanele , ligamentele , vasele de sânge , cartilajele , oasele , și dinții . Vitamina C, de asemenea, acționează ca unul dintre antioxidanții majori , care ajuta la protejarea organismului împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi , care pot produce cancer, boli de inima , și de condiții degenerative cum ar fi artrita .
  • Magneziul:  Fiecare organ din corpul nostrum are nevoie de magneziu. Acest mineral este necesar pentru starea de sănătate a inimii, a mușchilor, și a rinichilor. Magneziul activează enzimele , contribuie la producerea de energie , și ajută la reglarea nivelului de calciu, cupru, zinc, potasiu, vitamina D, precum și altor elemente nutritive importante din organism .

Realitatea despre Vitamina D: Aproximativ 90 % dintre americani de culoare, 70 % dintre persoanele în vârstă și mai mult de jumătate din populația generală (considerate mai sănatoasă) este defeficientă în vitamina D, (indiferent de vârstă). Deși vitamina D este de obicei numită ‘vitamină’, ea acționează  de fapt ca un hormon , fiind activată de lumina soarelui. Vitamina D promovează în primul rând absorbția calciului in intestine. Dar noile cercetări demonstrează  și alte roluri în organism, incluzînd  modularea creșterii normale a celulelor, reglarea funcțiilor neuromusculare și imunitare, cât și reducerea inflamatiei.

Acum, imaginați-vă că sunteti deficitari în unul sau mai mulți micronutrienți.  Ce veți face? Veți considera să luați suplimente nutritive?  Dacă da, ce fel de suplimente si în ce cantitate? Suplimentele pot sa te înșele cu reclama lor publicitară. Și atunci ce este de facut? Mai multe informații detaliate pot fi găsite pe sit-ul: www.mariofit.ca

Surse de informare: Journal of Complimentary Medicine, News Canada, Journal of the American College of Nutrition, Medical Research Council Special Report Series No. 235, London: His Majesty’s Stationery Office (The Chemical Composition of Foods), Scientific American, Public Health Reviews, Departamento de Nutrición, Facultad Farmacia, Universidad Complutense de Madrid, España, Eur J Clin Nutr. 2005, Complimentary Medicine, Food Nutrition Bulletin, Kushi Institute, Organic Consumers Association, United States Department of Agriculture, Center for Disease Control, University of Texas at Austin’s Department of Chemistry and Biochemistry.

Are You Micronutrient Deficient? – Vitamins & Minerals Controversy – Part 2:

Are you a micronutrient deficient? You might answer: How do I know?

It is easy: Lack of energy? That is all.

In fact if soils are depleted of minerals, then our body is also deficient on micronutrients. See my previous article on Vitamins & Minerals Controversy – Part 1 – We do not need supplements. We can all nutrients from our foods.  More detailed information can be founded at: www.mariofit.ca

Continue reading “Are You Micronutrient Deficient? – Vitamins & Minerals Controversy – Part 2:”

Sănătatea Românească: Controversa Suplimentelor cu Vitamine și Minerale – Partea 1: Avem Nevoie de Suplimente?

12119696-delaware-dietitians-continuing-education[1]Nu avem nevoie de suplimente cu vitamine și minerale , pentru că aceste substantele nutritive le putem lua dintr-o dietă mai sănătoasă și echilibrată . Aceasta este ceea ce medicul sau dieteticianul tău ar putea  să vă vă sfătuiască. Și ei ar putea avea dreptate . Alți “experți in sănătate”, vă vor spune că suplimentarea cu vitamine și minerale nu este nimic mai mult decât “urina colorata mai scumpă “. Și aceștia ar putea avea deasemenea dreptate.

title[1]În contrast, specialiști  în medicina Ortomoleculară vor argumenta că vitaminele și mineralele sunt esențiale pentru sănătatea și viața ta, iar noi nu putem obține cantitatea optimă a acestor micronutrienți din alimentația noastră ‘modernă’ plină de chimicale si preservative, dar lipsite de nutrient. Cine are dreptate și cine nu?  

Această controversă se dezbate de zeci de ani și nu a făcut dacit sa confuzioneze și mai mult publicul general. Lipsit de cunostințele de baza in nutriție și sănătate, oamenii devin creduli la orice sursa de informație prezentată la televizor, la radio sau în presă. În cine te încrezi tu, și de unde îți iei tu sursa de informație contează foarte mult.

Pentru a face un pic de lumină asupra acestui subiect interesant am analizat câteva publicatii mai credibile, pe care vreau să le împărtășesc cu voi . Aceast articol este doar prima parte a unei serii în controversa suplimentelor cu vitamine si minerale, publicate pe www.mariofit.ca.   Dupa evaluarea datelor și a credibilitații surselor de informație, va fi decizia ta sa accepți faptele, sau sa le rejectezi. In final este părerea ta care contează pentru că este vorba despre tine și despre:

SANATATEA TA  și  VIATA TA  și  CALEA TA

??????????V-aș ruga sa considerați că ca am o viziune holistică despre viață și că sunt deasemenea calificat și înregistrat ca și consultant în nutriție  sportivă si  holistică. Dar ceea ce m-au învățat în școală este că nu avem nevoie de suplimente multivitaminice atita timp cât avem o dieta echilibrată.

Ca și atlet și în special ca și competitor in artele marțiale,  mereu m-am întrebat ce înseamnă a avea o dietă sănătoasă și echilibrată?  Mă gândeam că dacă manânc câteva porții de fructe și legume pe zi , cu un raport bine ajustat de carbohidrați mai sanatoși, cu un aport moderat de proteine ​​din carne slabă, precum și evitarea grăsimilor saturate, este tot ce am nevoie sa fiu sănatos si competitiv.  În teorie toate aceste obiceiuri sunt într-adevăr alegeri mai sanatoase .

arrhythmia-treatment[1]Dar experienta mea personala ca și concurent în competițiile de karate din Italia (la vârsta de 29 de ani) mi-a schimbat modul meu de gândire . În ciuda faptului că am încercat să am o dietă sănătoasă și echilibrată în mod regulat, la examenul medical anual am fost gasit cu aritmie la inimă din cauza nivelului scăzut de minerale în corpul meu și din cauza unui efort fizic mai intens in antrenamentele mele. Mai multe despre acest subiect pe un alt blog.

Apropo! Când a fost ultima dată când ai avut un regim alimentar echilibrat și sănătos ? Și dacă ai avut unul, ai aceste obiceiuri sănatoase de trei ori pe zi, în mod regulat? Îți pregătești în fiecare zi mâncarea ‘sănătoasă și balanțata’ sau pentru confortul personal preferi sa mănînci la restaurant ca și multe altele persoane de fapt.

DSCN2228Dacă ești ca mine, cu o viață extrem de ocupată și stresantă, te vei preocupa probabil  mai tot timpul cu alegerile tale alimentare mai sănatoase. Doar fi sincer cu tine și nu te lăsa prins într-o capcană crezînd că obiceiurile tale sunt mai sanatoase decât a altor persoane, pentru că s-ar putea să fi greșit.

Și înainte de a concluziona, sau de a lua vreo decizie, aș vrea să analizăm și să evaluăm anumite studii care reflectă mai bine realitatea în care trăim.

Realitate: Un studiu în dieta alimentara a 21.500 de personae, facut de către  Departamentul de Agricultură al Statele Unite (USDA) au concluzionat că nici măcar o singură persoană a primit din alimentație doza zilnică recomandată (DZR) a celor 10 micronutrienți analizați! Nici măcar unul! Acest lucru este trist, pentru că mulți oameni cred că mănâncă sănătos și de a obține toate substanțele nutritive din alimentația lor.

  • Pentru cei care nu sunt familiarizați cu Doza Zilnică Recomandată (DZR  – în original Recommended Daily Allowances (RDA)  acest standard a fost conceput în timpul celui de-al doilea război mondial de către Academia Națională de Științe a SUA, din cauza produselor alimentare rationalizate în timpul războiului. RDA nu a fost conceput pentru a acoperi nivelul optim de substanțe nutritive pentru sănatate, ci doar recomandarea minimă a unor micronutrienți necesari pentru a preveni unele deficiențe nutritive in particular a vitaminelor: B, C, D, cât și a bolilor specifice malnutriței: rahitism, scorbut, pelagra…etc. Acest standard a fost adoptat de multe alte țarii și a fost chiar revizuit de citeva ori, dar nu la nivelul unei sănătați optime ci minime.  Mai multe informații relatate la acest subiect, vor fi publicate curînd pe sit-ul:  www.mariofit.ca

Realitate: Înca din anul 1936, în timpul unei investigații a Congresului American în practicile agricole din SUA , oamenii au fost avertizați oficial de epuizarea nutrienților din sol, și implicit a produselor alimentare]. Astfel a fost publicat documentul # 264, în care s-a declarat:

“Faptul alarmant este că alimentele (fructe, legume si cereale), acum crescute pe milioane de hectare de teren, nu mai conțin suficiente minerale și ne ‘înfometează’ – indiferent de cât de mult mâncam. Nici un om de azi nu poate mânca destule fructe și legume pentru a furniza corpului său cu minerale de care are nevoie pentru o sănatate perfectă, deoarece stomacul său nu este suficient de mare pentru a le conține.”

Realitate: În august 2003 , News Canada a raportat ca fructele si legumele conțin mult mai puține substanțe nutritive decât conțineau cu 50 de ani în urmă. De exemplu, cartofii, au pierdut 100 % din conținutul de vitamina A, 57 % din vitamina C și fier, precum și 28 % din calciu. Acest raport a aratăt de asemenea că pe întreaga durata a secolului 20, conținutul de minerale în  legume cum ar fi varza , salata verde , spanac si roșii au scăzut de la 400 mg la mai puțin de 50 mg.  Trist dar adevărat.

Realitate: Un articol în 2010 numit ‘Micronutrient Deficiency Conditions: Global Health Issues’ (deficiența de micronutrienți : o problemă globală de sănătate) a fost publicat în Public Health Reviews (recenzii de sănătate publică). Acest articol a raportat ca: “Condițiile deficitare de micronutrienți sunt foarte răspândite printre 2 miliarde de oameni în tarile în curs de dezvoltare cât și în țările dezvoltate. Acestea sunt ‘epidemii tăcute’ ale deficiențelor de vitamine si minerale care afectează oamenii de toate genurile și vârstele, precum și anumite grupe de risc . Ele nu numai că cauzează boli specifice, dar ele acționează și ca factori ce agravează bolile infecțioase și cronice, care are un impact foarte mare în morbiditate, mortalitate , și calitate a vieții”.

Realitate: În 2010 , o revizuire a literaturii de specialitate publicate între 2002-2009 cu privire la starea de nutriție a copiilor cu vârsta cuprinsă între 6 și 12 ani din America Latină , Africa , Asia și regiunea Mediteranei de Est, a fost publicată în ediția din septembrie a Buletinului de  Nutriție Alimentar. Aceasta revizuire indică faptul că malnutriția este o problema de sanatate publică la copiii de vârstă școlară din țările în curs de dezvoltare cât și a țărilor în tranziție.

Realitate: Un alt studiu al Departamentului American de Agricultură a fost publicat in decembrie 2004 în Jurnalul Colegiului American de Nutriție. Acest studiu a analizat calitatea a  43 de legume și fructe diferite  pe o perioadă mai mare de o jumătate de secol (1950 – 1999). În final s-a raportat un declin substanțial în valoarea nutritivă a proteinelor​​, a calciului , a fosforului , a fierului , a riboflavinei ( vitamina B2 ) si a vitaminei C.

Realitate: O analiză a Institutului Kushi cu privire la informațiile nutritive a alimentelor din perioada 1975-1997, a constatat că nivelurile de calciu în 12 legume proaspete au scăzut 27 %,  nivelul de fier cu 37 % , a vitaminei A cu 21 %, iar nivelurile de vitamina C cu 30 %. De asemenea Asociația Consumatorilor Organici citează o serie de alte studii cu rezultate similar.

Realitate: În Anglia, un studiu al datelor de nutrienți din produsele britanice pe perioada 1930-1980, a fost publicat în ‘British Food Journal’ și estimeaza că în 20 de legume, conținutul mediu de calciu a scazut cu 19 ​​% , cel de fier cu 22 %, și potasiul cu14 %.

Realitate: Un alt studiu a ajuns la concluzia că în ziua de azi, un o mar trebui sa unul ar trebui să mănânce 8 portocale, pentru a obține aceeași cantitate de vitamina A, pe care bunicii noștri ar fi primit-o de la o singura portocală.

Realitate: Un alt raport publicat în 2001 în Journalul de Medicină a subliniat faptul că statisticile guvernamentale din SUA și Marea Britanie arată o scădere în minerale de până la 76% în fructe și legume într-o perioadă de 51 de ani (1940-1991).

Realitate: În Marea Britanie a fost publicata de asemenea în Food Magazine o analiză a modificărilor de calitate alimentară în Anglia în perioada 1940-2002. În analiza laptelui s-a concluzionat că conținutul de fier a scăzut cu 62% , iar în carnea de de vită pentru friptură fierul a  scăzut 55 %. Magneziul – un alt element frecvent deficitar, a scăzut cu 21% și conținutul de cupru au dispărut complet . De fapt, contextul nivelurilor de magneziu a scăzut în aproape toate alimentele examinate, la fel și conținutul de calciu și fier din toate alimentele examinate a fost redus dramatic .

Acum, hai să ne luam un moment și să reflectam asupra acestor documente oficiale și care au fost  publicate  în jurnalele de specialitate medicale și de nutriție. În înțelegerea mea, declinul în calitatea nutritivă a alimentelor, poate fi legată de poluarea și de calitatea solului, care a fost afectat  în primul rînd de metodele moderne de producție agricolă în masă și care a rezultat în degradarea solului .

Concluzia mea este că solurile planetei noastre sunt prea deficitare pentru a putea să ne susțină sănatosi și astfel  este ușor sa devenim deficitari în nutrienti, și sa avem un risc crescut al bolilor degenerative.

Pentru mai multe informații, cititi și alte articole publicate pe situl: www.mariofit.ca

Surse de informare: Journal of Complimentary Medicine, News Canada, Journal of the American College of Nutrition, Medical Research Council Special Report Series No. 235, London: His Majesty’s Stationery Office (The Chemical Composition of Foods), Scientific American, Public Health Reviews, Complimentary Medicine, Food Nutrition Bulletin, Kushi Institute, Organic Consumers Association, United States Department of Agriculture, Centre for Disease Control, University of Texas at Austin’s Department of Chemistry and Biochemistry.

We Don’t Need Supplements – Vitamins & Minerals Controversy – Part 1

12119696-delaware-dietitians-continuing-education[1]We don’t need to supplement with vitamins and minerals, as we can get all nutrients our body need from a healthy and balanced diet. This is what your doctor or your dietician might advise you.  And they might be right. Some other ‘health experts’ would even say that supplementing with vitamins and minerals is nothing more than ‘expensive coloured urine’. And they might be also right.

title[1]Others so called orthomolecular specialists will argue that vitamins and minerals are essential for health and life, and we that we cannot get the optimum amount of these micronutrients from our modern but nutrient depleted foods.

Who is right and who is wrong? Who do you believe?

This controversy is going on for decades and confuses the general public even more. To make some light on this intriguing subject I did my own research and I analyzed a few facts I want to share with you. This is just Part 1 of a series of mini articles on Vitamins & Minerals Controversy, published on www.mariofit.ca . After your review of the data and the credibility behind the facts, you might get your own conclusion and this is what counts the most. In the end it is all about YOU:

YOUR HEALTH  &  YOUR LIFE  &  YOUR WAY

??????????Please consider that now I am a Registered Holistic and Sport Nutrition advisor, and what they teach me in the school is that we don’t need supplementation if we have a balanced diet. But as an athlete and particularly as a martial arts competitor   I always struggle whit what does it mean to have a healthy and balanced diet?

I was thinking that few servings of fruits and vegetable per day, a well-adjusted ratio of healthy carbs with moderate proteins from lean meats, and avoiding of saturated fats is all I need. In theory all this sounds good and indeed it is a healthier choice. But my personal experience as a karate competitor in Italy (at the age of 29) changed my way of thinking. Despite the fact that I tried to have a healthy and balanced diet on a regular basis, I was founded to have some arrhythmia to my hearth due to the low levels of minerals into my body and too much exercise. More about this subject on another blog.

Edible RainbowBy the way? When was the last time you have had a healthy balanced diet? And if you had one, do you have those healthy habits three times per day on a regular basis?  Do you prepare daily your healthy and ‘balanced meals’ or like many others for your convenience you prefer to eat outside.

If you are like me, living a busy and stressful life, you will probably struggle with your healthy choices all the time. Just be honest with you and don’t get into a trap to think that you have better healthy habits than other people, because you might be wrong. And before you get any conclusion, let’s analyze some facts:

Fact: A United States Department of Agriculture study of 21,500 people found that not a single person got the minimum recommended amounts (RDA – Recommended Daily Allowance) of 10 micronutrients!  Not even one!  This is sad, because many people think that they eat healthier and get all the nutrients from food.

  • For those that are not familiar with the Recommended Daily Allowance (RDA), it was developed during World War II by the U.S. National Academy of Sciences because of food rationing during the war. RDA was not designed to cover the optimum level of nutrients for health, but the minimum recommendation to prevent specific nutrient deficiencies and implicit diseases.

Fact: Since 1936, during a Congressional investigation into U.S. farming practices, the North American people were officially warned of nutrient depletion in land and on the foods. In this regard, U.S. Senate Document #264, published by the 2nd session of the 74th Congress stated:  “The alarming fact is that foods (fruits, vegetables and grains) now being raised on millions of acres of land that no longer contain enough of certain minerals are starving us – no matter how much of them we eat. No man of today can eat enough fruits and vegetables to supply his system with the minerals he requires for perfect health because his stomach isn’t big enough to hold them.”

Fact: In August 2003, News Canada reported that fruit and vegetables contain far fewer nutrients than they did 50 years ago. Potatoes, for example, had lost 100% of vitamin A content, 57% of vitamin C and iron, and 28% of calcium. The study show that over the entire 20th century the average mineral content of vegetables such as cabbage, lettuce, spinach and tomatoes declined from 400mg to less than 50mg.

Fact: A 2010 article named ‘Micronutrient Deficiency Conditions: Global Health Issues’ was published on the Public Health Reviews. They state: ‘Micronutrient deficiency conditions are widespread among 2 billion people in developing and in developed countries. These are silent epidemics of vitamin and mineral deficiencies affecting people of all genders and ages, as well as certain risk groups. They not only cause specific diseases, but they act as exacerbating factors in infectious and chronic diseases, greatly impacting morbidity, mortality, and quality of life’.

Fact: In 2010, a review of literature published from 2002 to 2009 on the nutritional status of children aged 6 to 12 years from Latin America, Africa, Asia, and the Eastern Mediterranean region was published in the September edition of Food Nutrition Bulletin. The review indicates that malnutrition is a public health issue in school-aged children in developing countries and countries in transition.

Fact: A study published in December 2004 in the Journal of the American College of Nutrition. They studied U.S. Department of Agriculture nutritional data from both 1950 and 1999 for 43 different vegetables and fruits, finding “reliable declines” in the amount of protein, calcium, phosphorus, iron, riboflavin (vitamin B2) and vitamin C over the past half century.

Fact: A Kushi Institute analysis of nutrient data from 1975 to 1997 found that average calcium levels in 12 fresh vegetables dropped 27 percent; iron levels 37 percent; vitamin A levels 21 percent, and vitamin C levels 30 percent. The Organic Consumers Association cites several other studies with similar findings.

Fact: A study of British nutrient data from 1930 to 1980, published in the British Food Journal, founded that in 20 vegetables the average calcium content had declined 19 percent; iron 22 percent; and potassium 14 percent.

Fact: Another study concluded that one would have to eat eight oranges today to derive the same amount of Vitamin A as our grandparents would have gotten from one.

Fact: A report in the Journal of Complimentary Medicine in 2001 pointed out that US and UK Government statistics show a decline in trace minerals of up to 76% in fruit and vegetables over the period 1940 to 1991.

Fact: The UK publication Food Magazine published an analysis of food quality changes in the UK over the period 1940-2002. In an analysis of milk it was concluded that the iron content had fallen 62%, beef rump steak fell 55%, magnesium – another commonly deficient element, was down 21% and the copper content had disappeared completely. In fact the context of magnesium levels fell in almost all foods examined with Parmesan cheese loosing 70% fall in value. Also the calcium and iron content of all the foods examined was reduced dramatically.

Now take a moment and reflect on those official government documents.

  • On my understanding, the decline in the nutritional quality of food probably can be linked to pollution and quality of the soil that was affected by the modern agricultural production methods that result in soil degradation.
  • My conclusion is that as our planet’s soil are too deficient to be able to sustain us.  As the soil becoming more and more nutrient deficient, we as well become nutrient deficient and at increased risk of a degenerative disease. .

More detailed information can be founded on my other reports posted at: www.mariofit.ca

Sources of information: Journal of Complimentary Medicine, News Canada, Journal of the American College of Nutrition, Medical Research Council Special Report Series No. 235, London: His Majesty’s Stationery Office (The Chemical Composition of Foods), Scientific American, Public Health Reviews, Complimentary Medicine, Food Nutrition Bulletin, Kushi Institute, Organic Consumers Association, United States Department of Agriculture, Centre for Disease Control, University of Texas at Austin’s Department of Chemistry and Biochemistry.

Sănătatea Românească – Distrugatorii Sănătații: Oxidarea, Inflamația, Glucozilarea, Metilarea anormală

Distrugătoari de sănătate? Sună a război. Și într-adevăr se dă o lupta importantă pentru supraviețuire în interiorul corpurilor noastre . Experții în domeniul geneticii și a longevitatii au identificat 4 factori majori de îmbatranire care ucid încet celulele noastre și care produce o degenerare mai rapidă a corpului nostru . Dacă vom acționa pentru a prelua controlul asupra acestor factori care ne distrug  sănătatea, putem încetini procesul de îmbătrânire și putem reduce foarte mult șansele noastre de a dezvolta boli ale secolului 21 – inclusiv cancer , boli cardiovasculare și de inima, diabet și obezitate .

Mai jos este o scurtă descriere a acestor patru distrugătoari de sănătate și soluțiile care s-ar putea  adopta în lupta împotriva lor. O explicație mai detaliată , veți găsi pe site-ul meu : www.mariofit.ca

OXIDAREA. Free_Radicals_Damage[1]Oxigenul este esențial pentru viață . Dar atunci când expunerea la poluare, stres, prea mult exercitiu fizic acompaniat de o alimente nesănătoasă, se crează in corp un exces de radicalii liberi care depașesc limiteleorganismului pentru o detoxifiere adecvată .

Radicalii liberi sunt în mare parte molecule instabile de oxigen care și-au schimbat structura electronica și care au devenit chimic foarte reactive,fiind la rindul lor implicate în rupere altor legaturilor moleculare.

Într-un mediu nepoluat si cu o dieta alimentara corespunzatoare, producția de radicali liberi din organism este controlată. În limitele normale, radicalii liberi ar putea sa ajute corpul nostrum în lupta împotriva unii microbi și viruși. Dar în exces, acesti radicali liberi creaza un stres oxidativ excesiv , care atacă și dezbină moleculele și membranele celulare , distrugind viata la nivel cellular. Astfel  sistemulul imunitar se slabeste in timp ce îmbătrânirea prematura se accelerează.  Este ca și cum ruginim în interiorul corpului nostru, promovind bolile degenerative, cum ar fi cancerul , accidentul vascular cerebral , infarctul miocardic , diabetul și multe altele .

antioksidanti[1]SOLUȚIE : Mananca alimente bogate in antioxidanti, cum ar fasole roșie , afine , zmeura , prune , brocoli , capsuni si mere . Combina aceste alimente cu o formulă de multivitamine , care sa includa un echilibru adecvat deo  calitate superioara de antioxidanti precum vitamina C , vitamina E (in forma naturala) beta-caroten (pro – vitamina A), seleniu, magneziu , zinc, cît și o varietate de fitonutrienti , cum ar fi flavonoide din citrice , quercetin, rutin , extracte de ceai verde , extracte din semințe de struguri și curcumin.

Mai multe informații despre multivitaminele cu calitate superioară care au fost evaluate a fii cele mai bune in lume, incluzind preturile la care pot fi cumparate cât și disponibilitatea lor pentru publicul larg, veti gasi pe pe site-ul : www.mariofit.ca

INFLAMAȚIA. glb_bci_153044[1]Inflamația cronică sau ‘inflamația tăcută’ apare atunci cand moleculele proinflamatorii din celulele sistemului imunitar  sunt activate din cauza leziunilor interne și a stresului oxidativ explicat mai sus. Când aceste molecule activate, ies de  sub controlul intern al organismului , ele se comportă ca un foc cu ardere lentă , continuând să stimuleze celulele proinflamatorii, chiar și atunci când acestea nu sunt necesare .

Ca rezultat, un anumit tip de proteină fibroasă numită ‘amyloid’ va interfera cu funcționarea normală celulelelor sănătoase, promovind o degenerare mai raid ă a organelor interne. Ca răspuns la inflamație, ficatul produce proteina reactiva C ( C-Reactive Protein) . Când cantități prea mari de CRP sunt prezente în fluxul sanguin , se indică faptul că un risc crescut de boli de inima , hipertensiune si diabet sunt prezente.

158946203[1]SOLUȚIE: O abordare a unui stil de viață mai sănătos cât și o suplimentare a organismului cu acizi grasi esentiali EPA (acid eicosapentaenoic) si DPA (acid docosapentaenoic), care se gasesc  în abundență în uleiurile de pește. De asemenea este recomandat un supliment multivitaminic antioxidant de o calitate superioară.

Verificati periodic cu medicul dumneavoastră de familie și cereți sa vi se faca regular testul de sânge pentru a afla dacă nivelul de CRP este crescut .

GLUCOZILAREA. Glucozilarea este rezultatul lipirii unei molecule de proteină ​​sau a molecule de grasime (lipide) cu o moleculă de zahăr , cum ar fi fructoza sau glucoza . În interiorul corpului, glucozilarea este rezultatul unui proces haotic care influenteaza functiile normale a celulelor umane. In afara corpului uman, procesul de glucozilarea se produce de obicei când zaharuri sunt gatite cu proteine sau grăsimi la temperaturi de peste 120°C. Ca rezultat, se formeaza o glucozilare mai avansată numită AGE (advanced glycation end-product).  Acestă caramelizare (culoare maronie) a mîncarii, va contribui, de asemenea , la formarea de acrilamide, un potențial cancerigen  creat în timpul procesului de gătire si care pot fi extrem de periculoase pentru sănătate.

Glucozilarea interfera și cu funcționarea moleculară și membranelelor celulare care devin mai puțin elastic, se deterioreaza și implicit creaza inflamație și exces de radicali liberi. Acestiae contribuie și mai mult la deteriorarea celulelor , inițiind o disfuncție a retinei oculare, a bolilor cardiovasculare , a diabetul zaharat de tip II , cât și a multor alte boli cornice și degenerative  legate de vârstă .

970801_0188_1094_oslp1[1]SOLUȚIE: Evitati pe cât posibil alimentele  care după ce au fost gătite au o culoare închisa, cum ar fi prajituri, cozonac, carne la grătar, cartofi prăjiti, pâine , suc de fructe cu coloranti, ketchup , muștar, si toate produsele care conțin cantități ascunse de zahăr. Stiu ca nu este posibil să eliminam total anumite alimente cu care ne-am obisnuit, dar cel putin minimalizati consumul acestora.

De aceea este necesar ca dieta noastra sa contina o candidate mai mare de antioxidanti din vegetale si fructe, cât si un supliment multivitaminic cu nivel ridicat de antioxidanti.(mai multe informații pe site-ul meu : www.mariofit.ca)

METILAREA ANORMALA.  Metilarea este un proces chimic simplu, în care anumite molecule specifice se atașează la alte molecule, pentru a ajuta organismul sa scape de o serie de toxine periculoase cum ar fi metalele grele .

Screen-Shot-2013-03-04-at-11.52.12-AM[1]Ficatul folosește metilare a ajuta la eliminarea toxinelor externe, cum ar fi pesticidele din fructe, precum și o pentru eliminarea propriilor deșeuri chimice ale metabolismului.  Reacțiile de metilare sunt critice pentru functionarea normala a creierului , cât și de a controla expresia genelor în organism. Metilarea stabilizează , de asemenea segmentele telomerilor din cromozomi, protejându-le de oxidare .

Din păcate multi oameni au metilare anormală , ca urmare a unui deficit al complexului de vitamine B. Acest deficit, va duce la un nivel ridicat homocisteina (un aminoacid produs secundar ca urmare a metabolismului) . Nivelurile ridicate de homocisteină in sânge este legat de bolile cardiovasculare , cancerul uterin , cancer de colon , boli de inima , accidente vasculare și cerebrale, boala Alzheimer cât și multe alte boli degenerative . Homocisteina este , de asemenea, un ‘coroziv’ al proteinelor ​​, al colagenului si a elastinei , pe care le va oxida si va promova formarea excesiva a radicalilor liberi . Această oxidare dăunătoare attaca si celulele endoteliale si astfel apar cheagurile de sânge .

Multe studii sugereaza ca un nivel ridicat de Homocisteină, precum și un nivel ridicat al proteinei reactive – C (C-Reactive Protein – CRP) sunt predictori independenți ai boalilor cardiace și ischemice, a accidentelor vascular și cerebrale , chiar si la persoanele sănatoase .

SOLUȚIE: Asigurați-te că ai un nivel suficient de vitamine B in dieta ta, în special B6 , B12 și acid folic. Un supliment cu multivitamine de o  calitate superioara ar putea acoperi tot aportul necesar pentru a păstra o metilare la nivel normal . În plus, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră pentru a verifica regulat nivelul  proteinei ​​ reactive C,  cât si homocisteinei care sunt cei mai importanti factori ai inflamatiei si a bolilor cardiovasculare .

Referințe : J Nephrol . 2010 Sep -Oct ; 23 Suppl 15 : S29 – 36 , N Engl J Med 2004; 350:1387 – 1397April 1 , 2004 , Can J Physiol Pharmacol . 2010 Mar , 88 (3) :273-84 , JAMA.2002 , 288 (16) :2015-2022 . doi : 10.1001/jama.288.16.2015

Puteți găsi mai multe informații pe site-ul meu : www.mariofit.ca.

Parerea ta conteaza. Suntem bucurosi să raspundem întrebarilor dumneavoastră. Contactați-ne.